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莆田食材配送公司教你秋日選擇食材
莆田食材配送在每個季節(jié)挑選食材都是有不同的選擇的，那么在秋季我們應(yīng)該怎么挑選食材呢？
2019-09-27 10:14:52莆田市生源餐飲管理有限公司
莆田食材配送在每個季節(jié)挑選食材都是有不同的選擇的，那么在秋季我們應(yīng)該怎么挑選食材呢？
秋高氣爽，楓紅漸濃，話說，秋天是適合饕餮的季節(jié)。果物收獲，魚蝦肥美，又是一年好豐收。但是，對于秋季飲食而言，不僅要吃得好，更要在吃上注重健康，那么，哪些食物是秋季好搭檔呢，讓我們一起來看看吧~
1、海帶
海帶味咸，性寒。是化痰、去炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。不僅有助于去除體內(nèi)的積熱，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管大有裨益。
2、茭白
茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能生尿祛水，輔助治理四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴。
3、藕
藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。苜蓿的營養(yǎng)價值很高，富含鐵和鈣等微量元素，植物蛋白，維生素和淀粉的含量也非常豐富。它具有明顯的補(bǔ)氣血和增強(qiáng)人體抵抗力的功效。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，利氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱、去毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減脂強(qiáng)體的目的。
更多關(guān)于莆田食材配送信息請關(guān)注莆田市生源餐飲管理有限公司官網(wǎng)（www.liv-tyler.net）進(jìn)行咨詢
秋高氣爽，楓紅漸濃，話說，秋天是適合饕餮的季節(jié)。果物收獲，魚蝦肥美，又是一年好豐收。但是，對于秋季飲食而言，不僅要吃得好，更要在吃上注重健康，那么，哪些食物是秋季好搭檔呢，讓我們一起來看看吧~
1、海帶
海帶味咸，性寒。是化痰、去炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。不僅有助于去除體內(nèi)的積熱，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管大有裨益。
2、茭白
茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能生尿祛水，輔助治理四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴。
3、藕
藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。苜蓿的營養(yǎng)價值很高，富含鐵和鈣等微量元素，植物蛋白，維生素和淀粉的含量也非常豐富。它具有明顯的補(bǔ)氣血和增強(qiáng)人體抵抗力的功效。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，利氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱、去毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減脂強(qiáng)體的目的。
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